还能逃得了食品添加剂吗？“零添加”也不等于更安全

作者：admin 时间：2021-09-26 浏览：0

长期以来，许多消费者认为“食品越正宗、越天然，就越安全、越健康”。因此，越来越多的企业热衷于推广“零添加”。许多超市的食品包装上都标有“零添加”、“无合成色素、无风味增强剂”等字样，赢得了众多消费者的青睐。

随着生活水平的提高，消费者的饮食水平也越来越高。许多人谈论“添加”颜色变化。一旦出现食品安全问题，添加剂往往成为“背锅的”。现在食品工业的发展如此迅速，在现代社会可能会有零添加吗?一些商家在包装上醒目地标明“零添加”，但实际上是无可避免的有添加的。所谓的“零加法”有时只是一种商业宣传手段，不仅损害了消费者的知情权，还扰乱了食品市场的竞争秩序。

事实上，食品添加剂并不是怪物。越是发达的国家和地区，食品添加剂的种类就越多。目前，美国允许的食品添加剂有4000多种，而中国只有2000多种，其中香料1000多种。事实上，合法、适当的使用食品添加剂不仅会影响健康，还能保持食品的新鲜和增加口感。

相反，即使真的是“零添加”，也不一定是安全的。没有防腐剂的发明，我们仍然停留在吃腐烂变质食品的时代，因为它可能无法抑制食品中微生物的繁殖，导致食品变质。到目前为止，世界上最大的食品安全隐患仍然是食源性疾病。

因此，不能添加食品添加剂。相反，它们是食品生产和加工行业不可缺少的一部分。只要按照国家标准合理添加，不超过限量，就可以保证食品安全。对食品添加剂的使用必须严格监督，违章使用，严厉打击，确保安全。

由于食品添加剂的非法和过度使用，严重影响了食品的安全和质量，危害了消费者的健康，对食品添加剂进行检测和监测是极其必要的。【莱恩德】食品添加剂检测仪器可快速检测甲醛、白块、二氧化硫、亚硝酸盐、过氧化氢、硼砂、农药残留等。并可根据未来需要轻松增加检测项目。

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