食品安全应从各个方面控制，完善食品安全检测技术

        一些食物问题是味道不好，而另一些则对我们的健康有害。然而，大多数问题食品甚至在我们食用时也无法被识别出来，这需要一种特殊的食品安全检测仪来检测。通过检测，我们可以更好的维护食品市场的秩序。随着食品种类的不断增加，对食品安全的保障要求也越来越高。我们需要不断完善食品安全检测技术，不断为食品行业服务。

        食品安全和质量不能通过检验来处理，但通过材料控制，再加上生产过程管理和销售管理，我们只能事半功倍。农产品应通过田间种植管理进行管理。土、肥、水安全无污染。它是生产合格商品的基础。除草剂和农药的科学应用是控制作物化学污染的关键。

        肉类、蛋类、乳制品由畜牧管理部门检验。动物饲料、饮用水、棚舍清洁、计划免疫、医疗和动物福利是保证肉、蛋、乳制品安全质量的关键。养殖鱼、虾、蟹等贝类产品，必须进行水质控制、饲料、病害防治以及加工、冷藏和保鲜。海运货物主要由捕获、冷藏、加工和运输控制。由于当时的自然和环境因素，怀疑水生生物在食物链中积累了有毒物质，出现了对人类健康有害的生物毒素，以及易腐易感性问题。控制这些方面是确保商品安全和质量的关键。

        食品加工过程应外部控制，增加物理控制。没有添加剂，就没有现代食品工业。科学合理地使用增加食物的物质，就能生产出各种令人满意的食物。但是，如果没有进行生物毒理学试验和安全风险评估，非法添加生物制剂或化学品将对人体健康造成损害。有些物质还会产生癌症和生殖毒性。因此，食品加工是避免安全和质量问题的关键。