面包是许多家庭必不可少的食材之一。然而,最近有消息透露,某品牌的面包从来不换油,这也引起了人们对面包健康安全的关注。市场上有各种各样的面包。有各种口味、形状和口味的面包可供选择。但是你知道面包里的防腐剂危害很大吗?
防腐剂是什么?
防腐剂是通过杀死或抑制微生物的增殖来防止腐烂的药物。它通常是指天然或合成的化学成分,用于添加食品、药物、色素、生物样品等,以延缓因化学变化引起的微生物生长或腐败。防腐剂通常是指用于防止活的皮肤或粘膜腐烂的药物,而不是用于消毒手术器械等无生命物体的药物。
面包中的防腐剂有害吗?
除了小麦、牛奶和糖,面包还含有一种被称为丙酸钙的防腐剂。这种防腐剂是在20多年前悄悄引入面包中的。它是一种无色无味的白色粉末,不能通过外观、气味和味道来区分。它对人体的危害是逐渐积累起来的。研究证明,它与胃肠道功能障碍和偏头痛有关,也会导致儿童学习困难和持续疲劳。
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